Carne biologica, caffè di Anterivo e fattoria didattica
La Provincia Autonoma di Bolzano collabora a tre di
cinque pacchetti di lavoro del progetto Interreg NEPROVALTER - "Rete delle
produzioni agricole caratteristiche per la valorizzazione e la conoscenza
del territorio alpino". Il partner del progetto in Alto Adige è la Ripartizione
Formazione professionale agricola, forestale e di economia domestica.
Il progetto NEPROVALTER vuole promuovere la collaborazione delle amministrazioni
nazionali, regionali e locali. Partner del progetto sono la Provincia Autonoma
di Bolzano e le Regioni Friuli Venezia Giulia, Veneto, Aosta, Liguria, la
Provincia di Pordenone, l'università di Ljubljana (Slovenia), le provincie
Kärnten e Steiermark in Austria.
I pacchetti di lavoro NEPROVALTER
1. Carne biologica
2. Produzione di carne biologica
3. Produzione locale di alimentari agricoli
4. Rete transnazionale di fattorie alpine didattiche
5. Rete transnazionale di fattorie alpine sociali
L'Alto Adige collabora ai pacchetti di lavoro 1, 3 e 4.
La carne biologica
Un gruppo di allevatori di vacche nutrici biologiche hanno fondato il "Circolo
carne biologica - ArGe". I loro obiettivi principali sono delle direttive
di produzione uniforme, un'ottimale commercializzazione ed un'alta valorizzazione,
nonché la formazione professionale permanente e le relazioni pubbliche.
Gli alimentari agricoli locali
Ad Anterivo sarà coltivata e commercializzata una specie particolare di
lupino per preparare il "Caffè di Anterivo".
La fattoria didattica
Le scuole avranno la possibilità di vivere con tutti i sensi la vita su
una fattoria, di conoscere la provenienza e il valore di alimentari locali
e di capire relazioni naturali.
Ulteriori informazioni:
Ripartizione Formazione agricola, forestale e di economia domestica, Bolzano
Tel. 0471 41 50 60
formazione-agricola@provincia.bz.it
www.provincia.bz.it/formazione-agricola
www.neprovalter.org