VOG, rispetto e tutela ambientale con il marchio Marlene®

L’amore per la propria terra e l’attenzione all’ambiente sono una parte fondamentale del Dna delle 21 cooperative frutticole altoatesine associate al VOG, il Consorzio della mela Marlene®. Coltivazione, lavorazione e conservazione dei frutti sono da tempo al centro di un intenso programma di razionalizzazione, pensato per ridurre gli sprechi e assicurare la salvaguardia degli ecosistemi che ospitano la filiera produttiva del Consorzio.

A partire dai frutteti dove i coltivatori di mele applicano tecniche di produzione integrata e biologica, con soluzioni in grado di ridurre in modo consistente l’utilizzo dei fitofarmaci. Innovazioni, come la confusione sessuale dei parassiti delle piante, fra cui i ricamatori e la carpocapsa, e l’introduzione dell’obbligo di verifica dell'efficacia dell'attrezzatura per l'irrorazione dei fitofarmaci che hanno permesso di diminuire il numero dei trattamenti sulle piante e abbassare notevolmente il quantitativo di agrofarmaci per ettaro.
Per proseguire dentro le Cooperative dove, lungo le linee di lavorazione delle mele, per ridurre gli sprechi di acqua sono state introdotte tecniche di filtrazione di recupero, con un risparmio idrico che in alcuni casi ha raggiunto l’85%.

Nelle celle di conservazione dei frutti la parcellizzazione computerizzata dei compressori – una tecnologia adottata dalle Cooperative del VOG a partire dal 1994 – e la riduzione della quantità di frutta immagazzinata in ogni camera da 400-500 tonnellate a 200-300, ha permesso invece di ottimizzare l'apporto di energia elettrica necessaria per il condizionamento termico. L’adozione dei metodi LO (Low Oxigen) e ULO (Ultra Low Oxigen) ha contribuito inoltre ad abbassare di quasi il 20% l’ossigeno presente nelle celle di conservazione dei frutti. Tutto ciò, unito al costante ammodernamento degli impianti di condizionamento realizzato dalle cooperative associate al Consorzio e al lavoro di isolamento degli ambienti di stoccaggio, si è tradotto in un forte risparmio di gas combustibile e in una drastica riduzione delle emissioni di anidride carbonica nell’atmosfera.
Sul fronte delle energia alternative, sfruttando a proprio favore le quasi 300 giornate di sole che ogni anno illuminano l’Alto Adige, sono stati attivati progetti per lo sviluppo di impianti solari fotovoltaici per la produzione di energia pulita. Sono già 3 le cooperative ad avere installato i pannelli necessari alla trasformazione dei raggi solari in elettricità, mente altre sei lo faranno entro il 2009.
Il percorso di tutela ambientale del Consorzio VOG intrapreso in questi ultimi anni è destinato a proseguire con successo anche in futuro, con numerosi investimenti sul fronte della salvaguardia e difesa delle risorse naturali. Un impegno vitale per gli agricoltori e le associazioni di cui fanno parte, che proprio dall’ecosistema unico ed irripetibile dell’Alto Adige traggono uno dei loro più importanti punti di forza.

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