Flexibilität, Schnelligkeit und Controlling:
Orderman, das Superhirn.

Auf dem Waltherplatz, der ,guten Stube von Bozen', findet man alles in einem: Das CITTÀ ist Hotel, Restaurant, Bar und Wiener Kaffeehaus zugleich. Der angeschlossene SACHER-Shop ist übrigens der einzige außerhalb Wiens, die Original Sachertorte wird täglich frisch geliefert. Kein Zweifel: Hier regiert der hohe Anspruch.

Mehr als 1.000 (!) Artikel auf einen Touch.

Die 30 Kaffee-Grundtypen in der Karte inspirieren die internationale Klientel zu ausgefallensten Variationen. Ganz zu schweigen vom weiteren Angebot. Glücklich die Kellner, die auf ihrem ORDERMAN DON alle gängigen Varianten finden. "Wir aktualisieren laufend: Die Empfehlungen des Küchenchefs finden sich genau so wie die Rückmeldung, dass ein Gericht leider aus ist," erläutert Herr D'Onofrio, der General Manager.

Faxfunktion für noch persönlichere Bedienung.

Extrawünsche wie "Aber bitte ohne Sahne, dafür in einem kleinen Glas!", kosten das Personal im CITTA ein Lächeln. Zwei Worte mit dem Touchpen auf den Bildschirm geschrieben und Küche und Schank wissen Bescheid. "Unsere Karte wäre ein Buch, wenn wir alle Variationen hinein nähmen", philosophiert der Herr des Hauses. Wir empfehlen den Titel:

Eine Erfolgsstory in Effizienz und Qualität.

Insgesamt 180 Sitzplätze, offen von 7.00 bis 24.00 h, überall kann jederzeit auch gegessen werden. "Mit dem von Fa. Giacomuzzi installierten System arbeiten wir extrem effizient: Stößt eine Ausgabe-Station an ihre Grenzen, werden die Bestellungen automatisch an eine andere umgeleitet. Je fünf Kellner in zwei Schichten, verstärkt mit ORDERMAN DON, dazu 2 Terminals und 3 Drucker - an Schnelligkeit und Abrechnungstransparenz ist dieses System nicht zu überbieten"
Ein seltenes Bild: Herr D'Onofrio und Francesco Morini, seine rechte Hand, ziehen für gewöhnlich im Hintergrund die Fäden. "Mit dem Giacomuzzi-Kassensystem haben wir zu jeder Sekunde den Überblick über das Geschehen in Hotel, Restaurant, Bar und Kaffeehaus: Das perfekte Controlling!"

Enrico Giacomuzzi Perathonerstr. 7 39100 Bozen Tel. 0471 97 57 28 Fax 0471 98 11 95 www.giacomuzzi.it