Wettbewerb zur Förderung von Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft


   


Bewerbungen


Eingereicht werden konnten: in Südtirol durchgeführte oder geplante Maßnahmen, Initiativen, Veranstaltungen, Projekte, entwickelte Produkte oder Dienstleistungen (das Jahr 2008/2009 betreffend) sowie realistische-realisierbare Ideen und Vorschläge, die im weitesten Sinne dazu beitragen, Kooperationen zwischen Tourismus und Landwirtschaft zu fördern bzw. zu unterstützen. Insgesamt wurden 70 Bewerbungen eingereicht. Gesamtwert der Preise Euro 6.000.


GEWINNER


 

1. Preis (Euro 3.000)
Alpin Wellness Resort Hotel Majestic - Karl Volgger: "Ehrlichkeit + Rückverfolgbarkeit = Erfolg in Langlebigkeit"
Das Hotel Majestic arbeitet südtirolweit mit 21 Bauern zusammen, die alte Gemüsesorten und vergessene Kulturpflanzen anbauen. Der Vertrieb der Produkte wird landesweit über die Pustertaler Saatbaugenossenschaft; in Kooperation mit Ahrntal Natur und der Gastro Fresh; für die Gastronomie organisiert.
     
 

2. Preis (Euro 2.000)
Furchetta OHG: "Villnösser Brillenschaf"
Die Furchetta OHG wurde 2009 mit dem Ziel gegründet, das Villnösser Brillenschaf (die älteste Schafrasse Südtirols) zu erhalten und zu vermarkten. In Zusammenarbeit mit 40 Bauern wird das Fleisch veredelt und vor allem in der Gastronomie vertrieben. Die außerordentliche Qualität des Fleisches ist auf die Rassemerkmale und die artgerechte Tierhaltung zurückzuführen. Auch die Wolle wird verarbeitet. Das Motto des Unternehmens: "Tradition erhalten und Neues schaffen".
     
 

3. Preis (Euro 1.000)
Eduard Bernhart - Christlhof: "Obervinschger Frühstück... Regionales für den Gast"
Idee: Die Grundüberlegung des Konzeptes ist, daß Gäste im Zuge der Globalisierung verstärkt einheimische Produkte schätzen. Der Weg vom standardisierten Früstück hin zum typischen "Vinschger Frühstück" ist daher ein äußerst interessanter Ansatz. Letztendlich profitieren alle Beteiligten: Gast, Bauer und Gastwirt.
     
   

Sonderpreis
Auszeichnung der Handelskammer Bozen für besondere wirtschaftliche Leistungen an die
HGV-Ortsgruppe Terlan
für die nachhaltig erfolgreiche Kooperation "Spargelzeit in Terlan".
     


NOMINIERTE


 

Ahrntal Natur GmbH: "...Netzwerk des guten Geschmacks"
Ahrntal Natur ist eine Vertriebsplattform zwischen Bauern und Händlern, Hoteliers und Köchen. Über 200 Produkte von über 40 Produzenten werden wöchentlich ausgeliefert. Die Regionalität und die Nachvollziehbarkeit der Produkte stehen für Ehrlichkeit und Qualität.

     
 

Aspinger Hof: "Gemüseraritäten – im Einklang mit der Natur"
Der Aspinger Hof baut mit Permakultur vergessene Gemüsesorten an und beliefert auch die Spitzengastronomie.

     
 

HGV - Ortsgruppe Terlan: "Spargelzeit in Terlan"
     
 

Hotelfachschule Bruneck & Fachschule Hauswirtschaft Haslach: "Master für alpine Genüsse, made in Südtirol"
Die Ziele des Lehrganges sind unter anderem die einheimische traditionelle Esskultur zu beleben und zu stärken; die Diversität der heimischen Produkte und Pflanzen zu sichern und das Verbraucherbewußtsein bei Berufspraktikern (Gastronomen, Köchen,...) zu fördern.

     
 

Lüch da Pcei: "Eine Erfolgsgeschichte im Einklang zwischen Landwirtschaft und Tourismus"
Mit 80 Kühen und jährlich 1.000 Gästen ist Lüch da Pcei ein Vorzeigebetrieb für Synergie von Landwirtschaft und Tourismus. Die Gäste haben direkten, erlebnisorientierten Kontakt mit der Landwirtschaft; eigener Käse wird produziert und 2009 wurde ein Schaukäsekeller eingerichtet.

     
 

Weissteiner Monika: "AgroCULTour – Integrative Internetplattform..."
Idee: Entwicklung einer neuen Internetplattform, welche die bestehenden Angebote aus Tourismus und Landwirtschaft nach Themen optimal vernetzt und als Pakete anbietet.

     


DIE WEITEREN BEWERBUNGEN

  • 5 Sensi-Sinne Soc.Coop.: "Dall’economia territoriale alla valorizzazione del capitale umano"
  • Abteilung 22 – Berufsbildung: "Alpen-Genuss / Sapori Alpini"
  • Apfelhotel Torgglerhof: "Passeirer Höfemarkt"
  • Auer Josef: "Augenweide 2.0"
  • Bildungshaus Kloster Neustift: "Ausbildung Natur- und Landschaftsführer"
  • Biohotel Panorama: "Kooperation statt Alleingang"
  • Breitenberger Josef Benno: "Ein 5-Punktesystem zur fruchtbaren Zusammenarbeit"
  • Café Pasui: "bar@ice"
  • Camping Moosbauer: "Gast trifft Landwirt"
  • Costa Johannes: "Rückverfolgbarkeit des Heubades zu den lokalen Bergmähdern"
  • Costa Patrick: "Erläuterungstafeln statt Verbots- und Gebotstafeln für mehr Verständnis..."
  • EURAC - Institut für Public Management: "Promotor lokaler Kreisläufe"
  • Fachschule Laimburg: "Kräuterpädagogen"
  • FOS "Marie Curie" Meran - 4 H: "Natur Pur OHG"
  • Gamper Petra, Perfler Karl, Tappeiner Thomas: "Apfel - Liebe"
  • Genusshotel "Der Weinmesser": "Erstes Weinhotel in Südtirol"
  • Gojer Thomas: "Landwirtschaftlicher Erlebnispark"
  • GRW - Sarntal: "Alpenadvent Sarntal 2009"
  • HGV Bezirk Eisacktal: "Spezialitätenwoche – Eisacktaler Kastanienwochen"
  • Hotel Arosea: "Alpine Wellness (er)leben..."
  • Huber Josef/ Hofmann Eduard: "Operation Baum"
  • Innerhofer Wilhelm: "Zu Gast bei Bauern"
  • Innerplatzerhof: "Der Gast trifft die Landwirtschaft am Tisch"
  • Kamperhof: "Beispiel von Zusammenarbeit"
  • Käserei Sexten: "Themenweg Milchmeile"
  • Kurverwaltung Meran: "Traubenfest-Marktl"
  • Leitner Petra, Obergasser Stephan: "Erlebnis Wald"
  • LHF Kaiserhof - 4 E: "Natural Holidays – Blüh auf"
  • LHF Kaiserhof - 4 E: "Colonus - Thermi"
  • LHF Kaiserhof - 4 F HOKA: "Ab ins Heu"
  • Lisele Hof: "Rebenmuseum"
  • Losurdo Genny: "Esplorare nuove dimensioni: le emozioni e i sensi del paesaggio rurale"
  • Mair Andreas: "Genusspunkt Südtirol"
  • Martuscelli Silvana: "Zefiro: un marchio di certificazione per le composizioni floreali autoctone"
  • Metzgerei Josef Steiner: "Bauernspeck, Rindfleisch aus Südtirol..."
  • Oberniederhof: "Oberniederhof & Partner"
  • Ortlerhof: "Ortlerhof"
  • Pircher Magdalena: "Regiotour"
  • Pörnbacher Eugen: "Vermittlung von biologischen Abläufen naturnaher u. artgerechter Tierhaltung"
  • Prader Wolfgang: "Patenschaft für Tiere am Bauernhof"
  • Sonnenplateau Ritten Konsortial GmbH: "Die strategische Erfolgslogik der Marke Ritten"
  • Stecher Florian: "Ideen und Initiativen zur besseren Päsentation und Vermarktung der Produkte..."
  • Steger Elisabeth: "Traditionsmeile Südtirol"
  • Südtiroler Wanderführer: "Lebenselixier Natur"
  • Tavella Elena: "Zur Multifunktionalität der Landwirtschaft – Studie"
  • Telefilm KG: "Digitale Visitenkarte"
  • Terzer Irene: "Ernten und Kochen (lernen) bei/mit Muttern"
  • Tourismusverband Alta Badia: "Sciare con gusto"
  • Tourismusverein Gsieser Tal-Welsberg-Taisten: "Langlaufen..."
  • Tourismusverein Innichen: "Heugabel"
  • Tourismusverein Lana und Umgebung: "Keschtnriggl – Kastanientage in Völlan und Tisens"
  • Tourismusverein Olang: "Südtiroler Originale"
  • Tourismusverein Rodeneck: "Rodenecker Milchwerkstätte – G’schichtn in Rodeneck"
  • Tourismusverein Schenna: "Schenner Bauernkuchl und andere bäuerliche Veranstaltungen"
  • Tourismusverein St. Ulrich-Gröden: "Bauernhofbesichtigung, Spezialitäten der Grödner Bäuerinnen..."
  • Tourismusverein Terenten: "s’Terner Schmelzpfandl 2009"
  • Tschnadlhof: "Gartenführung für Tourismusverein"
  • Umwelt + Gis: "Höfeweg Pfunders"
  • Verein Rohrerhaus: "Eintauchen in das bäuerliche Leben im Sarntal"
  • wein.kaltern: "Initiative wein.kaltern - Wein trifft Tourismus"
  • Wierer Friedrich/ Vallazza Manfred: "Alta Badia Kräutergarten"