Biofleisch, Altreier Kaffee und Lehrbauernhof

Südtirol beteiligt sich an drei von fünf Arbeitspaketen des Interreg- Projektes "Netzwerk der lokalen landwirtschaftlichen Produktion zur Wertanhebung und Verbesserung des Wissens im Alpenraum", kurz NEPROVALTER. Projektträger in Südtirol ist die Abteilung für land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung.

Das Projekt NEPROVALTER will die transnationale Zusammenarbeit nationaler, regionaler und lokaler Behörden fördern. Projektpartner sind neben der Provinz Bozen die Regionen Friuli Venezia Giulia, Veneto, Aosta, Liguria, die Provinz Pordenone, die Universität Laibach (Slowenien), die Bundesländer Kärnten und Steiermark.

NEPROVALTER Arbeitspakete
1. Biofleisch
2. Biomilchproduktion
3. Lokale landwirtschaftliche Lebensmittel-Produktion
4. Transnationales Netzwerk alpiner didaktischer Lehrbauernhöfe
5. Transnationales Netzwerk alpiner sozialer Bauernhöfe

Südtirol beteiligt sich an den Arbeitspaketen 1, 3 und 4.

Biofleisch
Eine Gruppe von Haltern biologischer Mutterkühe hat die "Arbeitsgemeinschaft - ArGe Biofleisch Südtirol" gegründet. Hauptziele sind einheitliche Produktionsrichtlinien, optimale Vermarktung und hohe Wertschöpfung, sowie begleitende Weiterbildung und Öffentlichkeitsarbeit.

Lokale Lebensmittel
In Altrei soll eine alte Lupinenart, die den "Altreier Kaffee" liefert, angebaut und vermarktet werden.



Lehrbauernhof
Schulklassen und Interessierten wird die Möglichkeit geboten, das Leben am Bauernhof mit allen Sinnen zu erfahren, Herkunft und Wert heimischer Lebensmittel kennen zu lernen und naturkundliche Zusammenhänge zu verstehen.

Nähere Informationen:
Abteilung land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung, Bozen
Tel. 0471 41 50 60
land-hauswbildung@provinz.bz.it
www.provinz.bz.it/land-hauswbildung
www.neprovalter.org