Entwicklungsperspektiven für die Landwirtschaft
Ein „Netzwerk der lokalen landwirtschaftlichen Produktion zur Wertanhebung
und Verbesserung des Wissens im Alpenraum“ (kurz NeProValTer) zu
schaffen, ist das Hauptziel eines grenzüberschreitenden Interreg-Projektes.
Hinter den Zielvorgaben stecken fünf konkrete Arbeitspakete. Südtirol
arbeitet über die Landesabteilung für die land-, forst- und
hauswirtschaftliche Berufsbildung an dem Vorhaben mit. Von den Ergebnissen
erwartet sich das Land Impulse für die lokale Landwirtschaft.
Lehrbauernhof
Die Schaffung alpiner Lehrbauernhöfe und eines grenzüberschreitenden
Lehrhöfenetzes ist das Ziel des dritten Arbeitspaketes, an dem Südtirol
sich beteiligt. Als Modellbauernhof für die Ausarbeitung einheitlicher
Standards und Vorgaben wurde der landwirtschaftliche Betrieb Bruggerhof-Salern
ausgewählt. Er ist verwaltungsmäßig dem land- und forstwirtschaftlichen
Versuchswesen – Gutsverwaltung Laimburg unterstellt und dient der
Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern als Praxisbetrieb.
2002 wurde dort mit der Umstellung auf ökologischen Landbau begonnen.
Nun soll der Bruggerhof zum öffentlich zugänglichen Schau- und
Lehrbauernhof umstrukturiert und ein Lehrpfad angelegt werden. Der gesamte
Umbau bzw. die gesamte Umstrukturierung des Betriebes zum Modell-Lehrbauernhof
wird dokumentiert werden. Die Dokumentation wird bei weiteren ähnlichen
Vorhaben als Arbeitshilfe dienen. Den Lehrbauernhöfen wird nicht
nur eine didaktische Funktion zukommen, durch sie sollen auch das Verbrauchervertrauen
gestärkt und Möglichkeiten zur Verbesserung des bäuerlichen
Einkommens entwickelt werden.
LAND-, FORST- UND HAUSWIRTSCHAFTLICHE BERUFSBILDUNG
Tel. 0471 41 50 60
www.provinz.bz.it/land-hauswbildung