Bio Südtirol: Erste Apfelqualität für ganz Europa

Sie sind natürlich, gesund, sortenreich und besonders aromatisch: Bio-Äpfel aus Südtirol stehen beim gesundheitsbewussten europäischen Konsumenten hoch im Kurs. Die Gründe dafür liegen auf der Hand. Immer wiederkehrende Negativmeldungen aus der Lebensmittelindustrie haben das Auge des Verbrauchers für sichere Produkte geschärft. Europaweit. Qualitätsäpfel, deren Herkunft garantiert ist und deren Anbau bis zum Ursprungsbaum hin zurückverfolgt werden kann, sind gefragter denn je.

Bio Südtirol, eine Mitgliedsgenossenschaft des VOG vermarktet ausschließlich Bioäpfel aller im Lande angebauten Sorten. Mit der Vorjahres- Erntemenge von 12.334 Tonnen gehört sie zu einer der größten Bio-Verteilerstrukturen in ganz Europa - auch wenn die Umstellung der Südtiroler Betriebe weit schwieriger ist als jene in Ländern mit extensiv betriebener Flächennutzung.
Die 125 Obstbauern in Bio Südtirol haben sich bewusst gegen den Einsatz von Chemie und für Qualität entschieden. Sie setzen auf gesunde Nahrungsmittel im Einklang mit der Natur. Eine Reihe von Pflege- und Bewirtschaftungstechniken sichert den Erhalt eines möglichst geschlossenen Nährstoffkreislaufes. Zum Schutz der Obstbäume etwa werden statt chemisch-synthetischer Pestizide ausschließlich in der Natur vorkommende Wirkstoffe und Mikroorganismen eingesetzt. Die Verwendung von organisch-biologischen Wirtschaftsdüngern steigert die Bodenfruchtbarkeit und fördert Bodenleben und -struktur. Die Unkrautregulierung erfolgt rein mechanisch und kommt ohne Herbizide aus.
Strenge Anbaunormen garantieren die gleich bleibend hohe Qualität der Bio Südtirol Äpfel. Mit den EU-Biorichtlinien 2092/91 und 392/2204 werden die Anforderungen für Ökoproduktion, Aufbereitung, Import, Etikettierungs- und Kontrollverfahren genauestens geregelt. Verbandsintern herrschen weit restriktivere Richtlinien. Sowohl staatliche als auch durch die IFOAM akkreditierte unabhängige Kontrolleure sichern deren Einhaltung.
Die Bio Südtirol-Äpfel werden italienweit und in über zehn europäischen Ländern abgesetzt. Der Bio-Verbraucher kann dabei aus mehr als 30 Sorten wählen, die handverlesen und einzeln verpackt sind. Die beliebteste ist der Gala, der 28% der gesamten Erntemenge ausmacht. Es folgen Golden Delicious mit 18%, Braeburn mit 17%, Red Delicious mit 7%, Morgenduft mit 4%, Cripps Pink, Fuji, Granny Smith, Jonagold, Idared und andere.
Für den Verband der Südtiroler Obstgenossenschaften (VOG) ist die Bioschiene ein weiteres Standbein auf dem Markt - vor allem hinsichtlich der Konkurrenz, die aus den neuen EU-Ländern zu erwarten ist. Bio stellt eine gute Alternative für die Zukunft dar und eine Möglichkeit, das bisher bereits hohe Qualitätssortiment noch weiter auszubauen.

V.O.G. Hauptstr. 1A 39018 Terlan Tel. 0471 25 67 00 www.vog.it