Premio Ambiente Euregio

Franz Metzler

"Cucoba – cucinare con bambini"

1° classificato Categoria "progetti ed idee" 2013 (TIROLO)

Lo chef pensionato Franz Metzler si impegna dall'inizio del 2012 contro lo spreco di alimenti e offre in scuole, centri commerciali e mercati suggerimenti per evitare questi sprechi ed organizza inoltre corsi di cucina con ricette realizzate con gli avanzi.